鳥取は、砂丘や松葉ガニ、二十世紀梨といった名物の他に国内有数の城下町としても知られ、大正天皇ゆかりの情緒ある 居城｢仁風閣｣や｢鳥取東照宮｣など国指定の文化財を多く有します。
さらなる鳥取発信の地域ブランドの創出を｢食と健康｣の両面から目指し、｢とっとり山の手物語｣等の観光プロデュースや 地域ブランド作りの一環として企画した環境に優しい電動アシスト付き3輪自転車タクシー｢プリンセスキャリッジ｣、オリジナル キャラクターの開発、ユニークなオリジナル商品の提案などを通じて、新しい鳥取のブランドコンセプトを発信します。

古民家を改装したカフェ・レストラン｢大榎庵(おおえのきあん)｣の運営
サイフォンで淹れた芳醇なコーヒーと彩豊かな貴婦人御膳。
歴史ある旧鳥取城下の古民家を改装した大榎庵の庭園を眺めながら、金屏風のある部屋でゆったりとくつろぐ。
オリジナルの華貴婦人のピンク華麗(カレー)はここで開発された話題の一品。

｢カーボンオフセット｣とは、人間の経済活動や生活などを通して｢ある場所｣で排出された二酸化炭素などの温室効果ガスを、 植林・森林保護・クリーンエネルギー事業(排出権購入)によって｢他の場所｣で直接的、間接的に吸収しようとする考え方や活動の総称。
弊社も美しい海、美しい森を守っていこうという考え方に強く賛同し、この度カーボンオフセットに賛同する企業として認証をいただきました。
市場料理賀露幸における来店者の一日の電力使用量の一部(冷房・暖房)に伴うCO2に応じて鳥取県内の森林整備による環境貢献への取り組みを支援します。

環境先進観光地を目指す取り組みとして、地球温暖化防止を図るために電気自動車の普及促進に協力します。
電気自動車での来遊を促進し排気ガス削減のため、カロ・ベイサイド・フードファクトリーに次世代自動車用充電設備の設置を行っております。

太陽光から電気を作り出す太陽光発電は、地球温暖化の原因の1つと言われる二酸化炭素を排出しないクリーンな代替エネルギーとして期待されています。
カロ・ベイサイド・フードファクトリーにて太陽光発電システムを導入し地球温暖化防止につとめております。

次世代の環境配慮型タクシーとして鳥取の観光が楽しめる電動付きアシスト付きの3輪自転車「プリンセスキャリッジ」の企画運営を行っています。

・キャタクターで盛り上げるとっとり中心市街地
・とっとり山の手物語「華貴婦人」プロモーション
・オリジナルキャラクターの製作　華貴婦人4姉妹、ウサギ・メイド&衛兵チャールズくん
・キャラクターととっとりの観光プロデュース事業　チャールズくん(砂の美術館応援団長へ就任)